|
VOYAGE CULTUREL EN GROUPE CAMPANIE
|
|
|
5 jours par avion - Départ : 21 avril 2008
|
CAMPANIE au printemps
Sur le pourtour de la Méditerrannée, le vin est un élément essentiel de la vie. La fascinante culture du vin génère des métiers traditionnels, des paysages variés de toute beauté et une cuisine séduisante.
Il en va de même pour les terres fertiles de la Campanie où les champs de chanvre, de tabac et de céréales alternent avec les oliveraies et les vignobles. De la Magna Grecia à la Campania Felix, diverses civilisations anciennes ont interagi entre elles.
La cuisine de Campanie garde l’équilibre subtil entre la sérénité solennelle des palais et le bruit des ruelles où le fumet d’un ragoût ou de plats cuisinés titille toujours les narines. C’est aussi la région des pâtes où le soleil, la mer et les potagers sont les facteurs déterminants.
La cuisine se caractérise par 3 éléments : le poisson, les légumes et les pâtes.
Ce voyage à la fois culturel et culinaire nous emmène dans les régions viticoles DOCG (Dénomination d’Origine Controlée et Garantie) de Taurasi, de Greco di Tufo et de Fiano di Avellino. Et via la région du limoncello, de la mozzarella et de l’huile d’olive nous rejoignons le berceau de la célèbre pizza !
Nous jouirons de paysages magnifiques dans le Parco del Cilento lors de notre randonnée en autocar et en bateau.
|
VOYAGE CULTUREL EN GROUPE PIEMONT
|
|
| 4 jours par avion - Départ : 16 octobre 2008 |
PIEMONT à l'automne
Le Piémont est le berceau du Slow Food. Cette région est célèbre pour ses spécialités culinaires telles que le précieux vin Barolo, les truffes blanches, l’Asti Spumante, les champignons et les fromages. Le Slow Food est un mouvement culinaire qui promeut les produits du terroir de qualité. Nous irons déguster le Barolo, le roi des vins, et la truffe blanche, l’or blanc du Piémont. A côté des spécialités de la région, nous découvrirons aussi les vins rouges élégants, les vins blancs aromatiques et les vins de dessert renommés. C’est grâce aux Barolo et Barbaresco que cette région vallonnée est devenue un des pays viticoles les plus connus, avec 9 vins DOCG (Dénomination d’Origine Controlée et Garantie). Toutes ces découvertes se feront à l’automne, dans le cadre de villages et de châteaux historiques.
|
