|
CAMPANIE
|
|
|
5 dagen per lijnvlucht - Afreis : 21 april 2008
|
CAMPANIE in de lente
Rond de Middellandse Zee is wijn verbonden met de essentie van het leven. De fascinerende wijncultuur genereert traditionele ambachten, afwisselend landschapsschoon en een verleidelijke keuken. Dit geldt eveneens voor de vruchtbare gronden van Campania, waar hennep-, tabaks- en graanvelden worden afgewisseld met olijfbomen en wijngaarden. Van Magna Grecia tot Campania Felix hebben duizenden jaren oude beschavingen hier op elkaar ingespeeld.
De keuken van Campania bewaart op subtiele wijze het evenwicht tussen de plechtige rust van de paleizen en het drukke rumoer van de smalle stegen, waar het altijd ruikt naar ragout en gebakken gerechten. Campania is hét pastagebied van Italië, waarbij de zon, de zee en de moestuin de bepalende factoren zijn. De kern van deze keuken ligt in de drie-eenheid van vis, groenten en pasta.
Deze afwisselend culturele en culinaire reis voert ons langs de DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)-wijn-gebieden van Taurasi, Greco di Tufo en Fiano di Avellino. Via de streek van de limoncello en de mozzarella, de notenlikeur en de olijfolie belanden we in de bakermat van de pizza! Prachtige uitzichten in het door Unesco beschermde Nationaal Park van Cilento tijdens onze tocht per autocar en per boot.
|
PIEMONT
|
|
| 4 dagen per lijnvlucht - Afreis : 16 oktober 2008 |
PIEMONT in de herfst
Bakermat van de Slow Food beweging, Piemont is beroemd om haar culinaire specialiteiten, zoals de kostbare wijn Barolo, de witte truffels, de Asti Spumante, de paddenstoelen en kazen. De Slow Food is een culinaire beweging waarin deze ambachtelijke producten centraal staan. Deze koning der wijnen en het “witte goud”, namelijk de truffel, zullen wij dan ook kunnen proeven. Hierbij komen uiteraard de robuuste elegante rode wijnen, de aromatische witte wijnen en de overbekende dessertwijnen aan bod, want dankzij de Barolo en de Barbaresco is dit heuvelland éen van de beroemste wijnproductielanden ter wereld, met 9 DOCG-wijnen (Denominazione di Origine Controllata e Garantita). Al deze ontdekkingen worden aan elkaar gelast door begeleide bezoeken aan historische dorpscentra en kastelen en dit alles in een fantastisch kleurrijk herfstkader.
|
